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sexta-feira, 5 de abril de 2013

Cidade inglesa é tomada por hortas que oferecem alimentos gratuitos a seus moradores










Todmorden é uma pequena cidade da Inglaterra, na qual seus 17 mil habitantes podem se alimentar de graça. Como? Há cinco anos nasceu o projeto The Incredible Edible Todmorden (A incrivelmente comestível Todmorden), que consiste no cultivo de hortas coletivas em espaços públicos da cidade. Todo alimento cultivado nestes locais está disponível para qualquer morador consumir. E de graça.


São mais de 40 cantos comestíveis espalhados por Todmorden: desde banheiras nas ruas até o quintal da delegacia da cidade, passando por jardins de centros de saúde e do cemitério local. A ideia é incentivar que toda comunidade cultive seus próprios alimentos e pense melhor sobre os recursos que consome.


Demorou dois anos para que a ideia de colher uma fruta, verdura ou hortaliça plantada por outra pessoa fosse aceita pela população. Na primeira reunião eram apenas seis pessoas. Hoje, o conceito já é aceito por grande parte dos moradores de Todmorden e inclusive é trabalhado na escola local. Tal prática ainda trouxe o benefício de estreitar a relação entre vizinhos. Bacana, não é?


“Não fazemos isso porque estamos entediados, mas porque queremos dar início a uma revolução”, diz Pam Warhurst, cofundadora do projeto, durante sua palestra no TEDSalon, em Londres. “As pessoas querem ações positivas nas quais possam se engajar e, bem no fundo, sabem que chegou a hora de assumir responsabilidades e investir em mais gentileza com o outro e com o meio ambiente”.


Claro que transformar todo espaço público de uma cidade em hortas comunitárias não é tarefa fácil. Mas com empenho e mobilização de vizinhos é perfeitamente possível começar a cultivar em seu bairro! Para se inspirar, leia a seguir reportagens sobre iniciativas de hortas comunitárias que estão dando certo em todo o mundo, inclusive aqui no Brasil:


- Floresta comestível no meio da cidade oferece alimentos gratuitos para população

- Plantações urbanas

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Hans Dieter Temp: hortas urbanas

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Hortas em parques públicos para sem-tetos

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Deu na telha: as hortas do Plantando na Cidade

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Hortas urbanas

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Por que precisamos de hortas na cidade



Até o próximo Melhor do Planeta

Fonte: http://super.abril.com.br/blogs/planeta/cidade-inglesa-e-tomada-por-hortas-que-oferecem-alimentos-gratuitos-a-seus-moradores/

segunda-feira, 18 de março de 2013

6 alimentos que podem prejudicar a saúde do seu bichinho de estimação





Boa Tarde!





A gente sabe, você provavelmente já alimentou seu animal de estimação com algum item desta lista e nada aconteceu. Mas isso não quer dizer que estes alimentos façam bem. E não vale dizer que se rendeu aos olhos pidões. Nem tudo que seu animal de estimação cobiça faz bem para a saúde. Por isso, quando o assunto é evitar problemas com a balança, não é só na sua dieta que você deve estar de olho – a alimentação dos bichinhos também precisa de atenção. Para ajudar você a cuidar dos seus melhores amigos peludos, a SUPER listou 6 alimentos que podem prejudicar a saúde de cães e gatos:


 


1. Leite



Esqueça a imagem fofinha acima – apesar do que diz o senso comum, uma tigela de leite não é sempre a melhor opção para os seus bichinhos. O organismo de cachorros e gatos não possui grandes quantidades de lactase, enzima essencial para a digestão de leite e seus derivados. Isso significa que a maioria dos bichinhos apresenta algum grau de intolerância à lactose, o que acaba tornando um simples copo de leite num desastre: seu consumo pode causar dores abdominais, náuseas e diarreia.


Para animais com maior tolerância a lactose (algo que só o veterinário pode avaliar), o consumo de leite não traz prejuízo, mas não deve substituir a alimentação completa e balanceada.


 


2. Ossos




Faz parte da cultura popular a imagem de cão com um osso na boca – mas você não deve reproduzir essa cena clássica em casa. Os animais não conseguem mastigar bem os ossos animais, como os de galinha. Ao ingerir pedaços dos ossinhos, cães podem acabar perfurando o esôfago ou o intestino. Além disso, este alimento acaba contribuindo para ressecar as fezes – o que pode deixar o bichinho com grandes dificuldades para defecar.


O ideal é optar por alimentos disponíveis no mercado que simulam o formato do osso, mas são feito com carne de boi. Além de estimular a dentição em cães jovens, ajuda na limpeza do dentes.


 


3. Carne crua



Quando o assunto é carne, há quem prefira um bife bem mal passado. Mas, por mais que animais salivem ao avistar um suculento pedaço de carne crua, é melhor cozinhá-lo bem antes de levar o alimento ao prato de seu bichinho. Os motivos são os mesmos que nos motivam a não comer alimentos crus: o risco de contaminação por bactérias, protozoários e verminoses é alto.


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4. Doces



Quem pensa que está fazendo um agrado ao bichinho ao lhe dar um doce nem imagina o mal que pode estar causando à saúde do animal. Os pequenos companheiros também podem ter graves problemas com a balança se abusarem de doces. Além de levar à obesidade, alimentos ricos em açúcar podem provocar cáries, tártaro e diabetes mellitus nos animais.


O assunto fica ainda mais sério quando o doce é feito de cacau. “O chocolate é tóxico para os animais, pois possui uma substância chamada teobromina, um alcalóide que os cães e os gatos não conseguem metabolizar e por isso se acumula no organismo atingindo rapidamente concentrações tóxicas”, explica a médica veterinária Manuela Fischer. Estudos indicam que para causar um quadro grave de intoxicação são necessárias entre 100 e150 gramas de chocolate por quilo do animal – o que significa que, para sofrer intoxicação, um cão yorkshire de 3kg precisaria comer três barrinhas. Mas um pedacinho só também não é inofensivo: a metade de um “quadradinho” já seria o suficiente para causar taquicardia, excitação, espasmos musculares, vômitos e diarreia.


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5. Restos de comida



Se o seu bichinho é do tipo que ronda a mesa na hora das refeições e faz cara de pidão para ganhar os restinhos que sobram no prato, saiba que o melhor a se fazer é resistir aos charmes do seu companheiro peludo. A maior parte das sobras de comida é composta por carboidratos – arroz, massas, pães e batata. Só que cães e gatos necessitam principalmente de proteína e gordura na dieta. Por isso, estes “lanchinhos” não só devem ser evitados, como não devem substituir a refeição principal. As consequências de uma alimentação desbalanceada podem ser sérias: em logo prazo, a dieta desregrada pode causar desnutrição, anemia, deficiência de vitaminas e minerais, problemas de pele e pelagem, entre outros.


Mas, caso você não queira alimentar seu bichinho com rações já prontas, a comida caseira é sim uma opção. Neste caso, nada de restos: recomenda-se que seja procurada a orientação de um veterinário, que ajudará a montar o “cardápio” ideal. Para preparar estas refeições é preciso tempo, precisão (uma balança deve ser usada para determinar a proporção ideal de alimentos) e dedicação – dá mais trabalho, mas o seu amiguinho agradece.


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6. Suplementos alimentares e excesso de comida



Ao contrário do que se pode imaginar, cães de raças grandes não precisam de suplementação de vitaminas e minerais para crescerem fortes. Animais que consomem alimentos de qualidade já possuem todos os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento e o excesso de minerais só prejudica a saúde do animal em longo prazo. Outro erro comum quando se trata de filhotes de cães pesos-pesados é a superalimentação: exagerar nas porções não só não colabora para o desenvolvimento do animal, como também pode acarretar problemas irreversíveis.


“Ao contrário do que se pensa, esses filhotes devem ter a alimentação extremamente controlada para que o crescimento e o desenvolvimento sejam lentos o suficiente para evitar prejuízos às articulações. Bem alimentado é diferente de superalimentado. Na primeira opção, os animais atingirão o crescimento máximo e terão saúde, já na segunda, eles também atingirão o crescimento máximo mas terão grandes chances de desenvolver problemas articulares graves, sem cura”, explica Fischer.



Dica: Para evitar que o bichinho exagere na comida o ideal é seguir a indicação nos rótulos das rações, que orientam sobre a quantidade aproximada que deve ser dada ao bichinho – lembrando também que essa porção deve ser dividida em pelo menos duas refeições diárias.  Para escolher a melhor ração ou o alimento mais indicado para o seu bichinho o ideal é consultar um veterinário. Apesar de apresentarem, em geral, necessidades nutricionais semelhantes, há bichinhos que fogem à regra e precisam de uma alimentação diferenciada.  Além disso, idade, nível de atividades físicas e predisposição a doenças influenciam na escolha do melhor alimento.


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Consultoria: Manuela Marques Fischer, médica veterinária e doutoranda do programa de pós-graduação em Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); Luiz Morato Neto, médico e cirurgião veterinário.


 



Até o próximo Melhor do Planeta

Fonte: http://super.abril.com.br/blogs/superlistas/6-alimentos-que-podem-prejudicar-a-saude-do-seu-bichinho-de-estimacao/

domingo, 17 de março de 2013

Fotografia de paisagens feitas com alimentos





Boa Noite!







Montanha de Comida com Alho


há algum tempo nós fizemos um artigo sobre um artista que trabalhava com alimentos. Dessa vez, encontramos algo ainda mais legal, o fotógrafo britânico Carl Warner é outro artista que resolveu combinar a arte da escultura e da fotografia, mas de uma maneira bastante inusitada. Utilizando vários tipos de paisagens como referência, ele literalmente as recria através de montagens feitas com alimentos dos mais variados tipos.


Carl conta que para conseguir chegar ao resultado final ele precisa passar por várias experimentações e, muitas vezes, trabalhar a foto em camadas, fazendo primeiro o pano de fundo e depois os objetos mais próximos na cena. Na montagem do trabalho, ele chega a demorar 3 dias ou mais, fora o trabalho de estudo e escolha de alimentos com as cores necessárias e paisagem a serem retratadas, que é feito antes.


Veja abaixo uma seleção de imagens desse incrível trabalho.


Paisagem Grande de Comidas Variadas Montanhas Balões feitas de Comida Mar Pedras e Arvores feitas de Comida Paisagem Deseritica de Comida Incrivel Cena Com Montanha de Alimentos Trem feito de Chocolate Vila feita de Alimentos Torre Eifled de Comida Montanha de Comida com Alho Navio de Alimentos e Mar Colinas de Pão com casas de Macarrão




Até o próximo Melhor do Planeta

Fonte: http://somentecoisaslegais.com.br/arte/fotografia-de-paisagens-feitas-com-alimentos?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=fotografia-de-paisagens-feitas-com-alimentos

Fotos maravilhosas de paisagens feitas com alimentos. É inacreditável.




Boa tarde,




O fotógrafo britânico Carl Warner é um artista que resolveu combinar a arte da escultura e da fotografia, mas de uma maneira bastante inusitada. Utilizando vários tipos de paisagens como referência, ele literalmente as recria através de montagens feitas com alimentos dos mais variados tipos.
Carl conta que para conseguir chegar ao resultado final ele precisa passar por várias experimentações e, muitas vezes, trabalhar a foto em camadas, fazendo primeiro o pano de fundo e depois os objetos mais próximos na cena. Na montagem do trabalho, ele chega a demorar 3 dias ou mais, fora o trabalho de estudo e escolha de alimentos com as cores necessárias e paisagem a serem retratadas, que é feito antes.
Veja abaixo uma seleção de imagens desse incrível trabalho.
Paisagem Grande de Comidas Variadas Montanhas Balões feitas de Comida Mar Pedras e Arvores feitas de Comida Paisagem Deseritica de Comida Incrivel Cena Com Montanha de Alimentos Trem feito de Chocolate Vila feita de Alimentos Torre Eifled de Comida Montanha de Comida com Alho Navio de Alimentos e Mar Colinas de Pão com casas de Macarrão




Até o próximo Melhor do Planeta